vendredi 3 octobre 2008

Bonus du jour


La vue que j'ai de mon immense balcon (5 m2).

En réalité il faut regarder bien sur sa droite pour voir ça.

Tchô !

Mon premier vrai jour de cuisine.

L’angoisse de la cuisine est enfin un peu passée. Tous ceux qui me connaisse savent que si je n’ai quasiment jamais invité mes amis à dîner c’est parce que j’ai trop peur de la critique et surtout de la politesse des invités qui oblige à dire que c’est bon alors que parfois... c’est immangeable. Je le sais je l’ai déjà vécu et moi aussi j’ai été hypocrite par amitié.
Depuis que je suis à Nyons j’ai plutôt joué le rôle d’aide en cuisine, mais jamais de cuisinier, la cuisine est tellement le domaine de Valérie que je l'avoue, passer derrière elle était difficile pour moi, je crains la comparaison.
Quand Stéphane est en cuisine je suis plus à l’aise et plutôt conseillé et pâtissière, oui les desserts c’est plus mon truc. Après avoir épaté tout le monde avec ma mousse au chocolat, j’ai tenté ma première tarte au citron fait maison de la fabrication de la pâte brisée à la cuisson, résultat : délicieuse (dixit les clients). Mon grand regret est de ne pas y avoir gouté, oui nos clients sont gourmands.
Mardi donc premier repas complet fait de mes mains. Résultat poulet au citron & riz pilaf. Résultat : délicieux. Cette fois j’ai pu manger ce que j’ai fait et vous savez quoi ? J’ai trouvé ça délicieux. Petite amélioration à apporter pour la prochaine fois, réserver la marinade pour en faire une sauce afin d’humidifier le riz qui à mon goût était un peu sec. On m’a toujours dit « c’est en faisant qu’on apprend » j’ai décidé d’en faire ma devise et de ne plus me laisser impressionner.
Ma semaine de cuisine est finie. Repos pendant 2 semaines.

Ce week-end commence un grand événement à Nyons les 8 jours de la pétanque. 2 000 boulistes sont attendus… ça va être animé, des boulistes à chaque coin de rue. A votre avis qu’est-ce qu’on va vendre le plus ? Petits ballons ou pastis ? Je vous dirais ça très vite.

Tchô !

vendredi 26 septembre 2008

Morte saison

Voilà l'été est passé, les touristes sont partis, les journées sont bien plus clames... mais j'aime pas ça !
Les nyonsais trés prévenants m'ont prévenue "...tu vas voir l'hiver Nyons c'est mort !" AU SECOURS!!!!! Moi je veux plein de clients toute la journée, m'en fiche moi de lire ou faire des mots fléchés toute la journée, je veux courrir toute la journée jusqu'à en avoir mal aux pieds et m'écrouler de fatigue le soir dans mon lit.
J'espère que leur prévenance est exagérée, je vous raconterais ça...
Bon sinon, à Nyons, ville dotée parait-il d'un microclimat, il fait froid (17 - 18°C) depuis 10 jours. j'ai donc remis pull et chaussures fermées. Vous vous rendez compte, je descends en provence pour avoir du soleil toute l'année et que découvre-je ???? On m'a menti ici aussi il fait froid et même qu'il pleut.
Je n'ai pas oublié je dois vous parler de Jacques "le Mérou", je vous l'avoue il n'est pas venu depuis un bon moment, perso ça m'arrange mais vous saurez pourquoi dans quelques jours...
Biz

samedi 13 septembre 2008

Jacques

Jacques est un peu une figure de Nyons, fidèle client des bars de Nyonsais. C’est un personnage. Il a un certain âge, il a dit hier qu’il allait avoir 60 ans mais je n’y crois pas une seconde, il est coquet je le soupçonne de nous cacher son âge.
Jacques ne rate jamais une occasion de nous parler de sa jeunesse parisienne. Elevé dans les quartiers chauds de Paris, il a rejoint Nyons il y a plusieurs années. Chapeau vissé sur la tête, lunettes de soleil toujours très discrètes et 2 ou 3 bagues à chaque main. Un personnage de vous dit !! A mon avis le mélange alcool, gitanes et âge me laisse supposer qu’il n’est plus très vaillant, mais comme tout homme un peu âgé, il charme à tour de bras. Sacré Jacques !
Jacques on le voit 2 fois par jour, 3 fois cet été, car nos horaires tardifs lui permettaient de venir plus souvent. Fervent admirateur du baby limé (whisky + limonade), un le matin, un l’après midi et le soir un blanc-cass’. Attention les doses sont précises et si ça ne va pas, il y a réclamation. Si on ne le sert pas dans les 3 minutes qui suivent sont arrivée il est également capable de se plaindre. Un soir même il a appelé pour savoir « s’il était possible d’être servi en terrasse », il était là depuis 3 minutes et personne ne l’avait vu. Depuis, petite vengeance mesquine du commerçant, on le fait attendre un peu et on lui demande même ce qu’il souhaite boire, comme pour tous les autres clients. On voudrait comme ça le destituer de son titre de Seigneur du bar mais ça va être dur, il n’est pas rancunier.
La prochaine fois je vous présenterai Jacques « le mérou ».

vendredi 29 août 2008

Je suis morte de fatigue c'est pourquoi je ne donne pas trop de nouvelles en ce moment.
La saison se calme donc je vais pouvoir avoir des horaires plus descents et surtout des nuits plus longues.
A partir de la semaine prochaine c'est promis, je reprends mes activités de bloggeuse et je vous raconterais un peu mes clients. Et je mettrais enfin quelques photos... en voilà déjà une...




Biz à tous

mercredi 30 juillet 2008

Alors après la semaine où je me suis fais un p'tit blues, aujourd'hui je suis toute guillerette car plein d'amis m'appellent et certains ont même pévu de venir me voir... c'est pas un truc de dingue ça ? Jadooore.
Avant de partir certains m'ont demandé où se situait Nyons, j'ai répondu en toute sincérité que c'était à 3h15 et à 650 km de Paris ; et bien en fait j'ai du me tromper, vu le temps qu'il fait ici, je crois que je suis aux caraïbes. Ben c'est bien possible, d'abord la ville est petite comme dans les îles, la température ne descend pas en dessous de 30°C, alors ?.....
J'oubliais un détail, vu la température ambiante, j'ai aussi le cerveau ramollit. Blonde j'ai de fait une défaillance niveau neurones, mais avec la chaleur ouh là là...
J'ai repéré le carton où se trouvait mon appareil photo, maintenant il faut que je l'ouvre, que je plonge ma main dedans et que j'en ressorte ce maudit appareil pour vous montrer enfin comment que c'est ici. Promis, je vais essayer d'y penser pour la semaine prochaine.
Tchô !

mardi 29 juillet 2008

J'ai bien profité de mon 1er vrai week-end Nyonsais. 2 grâces matinées d'affilé ça fait un bien fou.
Visite de Florence, Philippe et Camille hier. Ils ne sont pas restés trés longtemps, le temps de papoter, déjeuner, visiter le cyber et hop ils sont partis. Ils ont trouvé mon appartement sympa, le cyber et la ville aussi, et comme j'ai toujours besoin de l'assentiment de mes amis, c'était une super visite.
Le cyber a bien tourné ses 2 dernières semaines, j'espère que ça va durer. Je crois que les horaires d'été (fermeture à minuit) sont bons pour nos affaires, je l'avoue c'est moins bon notre sommeil, mais bon... il faut ce qu'il faut.
J'ai un petit souci avec la météo nyonsaise, il fait une chaleur de dingue tous les jours mais dès qu'il fait un peu gris à 8h00 du matin j'ai tendance à mettre jean's et baskets, comme aujourd'hui, grosse grosse erreur. Les gens n'arrêtent pas de me dire "on est pas à Paris ici même s'il fait un peu gris le matin, la chaleur est toujours là". Du coup moi pauv' parisienne je creve de chaud toute la journée.
Bon vous l'aurez compris, je vis le martyre ;-)

samedi 26 juillet 2008

Ma crise de nostalgie est passée. Ouf! Je ne me leurre pas trop je sais que ça va m'arriver plus d'une fois, mais c'est la vie.
Ce week-end j'ai un week-end ! Oui je sais cette phrase a l'ai un peu zarbi louche, mais 2 jours de repos ça ne m'est pas arrivé depuis 1 mois.
Lundi première visite parisienne. Et ben oui ma copine Flo vient comment je vis à Nyons en remontant de ses vacances à Menton.
Pas grand chose de nouveau aujourd'hui alors je vous dit à bientôt

mardi 22 juillet 2008

Journée blues.

Rien de grave mais du coup je suis un peu à fleur de peau.
Ben oui fallait bien s'y attendre ne pas voir les copains ni la famille quand je veut c'est pas facile.
Il faut dire que je bosse trop pour avoir envie de sortir et sortir seule comment dire... Une fois l'été passé j'aurais plus de temps et je pourrais prendre du temps pour moi et pour bouger de mon lit. C'est à dire que métro-boulot-dodo, hors le métro, c'est un peu ma vie en ce moment.
Heureusement mon chat m'a appelée aujourd'hui et ça ça fait du bien. Et il y a aussi Audrey ma viet' girl qui lit et commente régulièrement mon blog et ça aussi ça fait trop du bien.
Merci mes amis !

Tchô

jeudi 17 juillet 2008

Forcément sur 1 an je vais constater et surtout être obligée de m'y faire, bien des événements vont se produire sans moi, ça ça me rends un peu chonchon, mais bon...
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Béa, je cacherais son âge car c'est une femme et on ne dévoile pas l'âge d'une femme.
Hier nous avons eu une bonne soirée au Salon Connec'thé. La journée était tout à fait normale le soir venu nous pensions finir assez tôt car il y avait peu de gens dans la rue quand tout à coup... 2 musiciens se sont installés sur la terrasse et on fait un petit boeuf trés sympas (la musique et les musicos)du coup attirés par le son des clients ont remplis notre terrasse et "v'la t'y pas" qu'on a fermé à quasi 1h00 du matin au lieu de minuit !!
Bonne soirée, mais ce matin le réveil a été un peu dur.
Ah la vie de commerçant !!
Ah oui j'oubliais le plus important, c'est moi qui ai cuisiné hier et vous savez quoi ? Tout le monde a dit que c'était bon ! Vous ne me croyez pas ? Ben pourtant c'est vrai.

dimanche 13 juillet 2008

Samedi pluvieux samedi infructueux...

Hier pluie, soleil pendant 4 heures et... pluie.
Les vacanciers se réfugient dans les restos mais pas chez nous.
Du coup journée longue.
j'ai toujours pas retrouver le carton où se trouve mon appareil photo, mais promis je vais me motiver pour le trouver et la semaine prochaine, j'agrémente ce p'tit blog de quelques clichés.

vendredi 11 juillet 2008

Mon ami Jorge que je connais depuis toujours a eu 30 ans hier et je n'étais pas là :-(
Il va bien falloir que je m'habitue à ne plus être là tout le temps, mais ça m'a un peu fait chier de ne pas partager ce moment avec lui et toute la famille.
La semaine a été plutôt sympa et bien chargée aujourd'hui en revanche la journée a été bien calme, elle n'est certes pas encore finie, la soirée ne fait que commencer. Eh ben oui sur la période estiale nous avons décidé de fermer à 00h00.

mardi 8 juillet 2008

Une nouvelle semaine qui commence.

Dimanche après midi de repos bien mérité.
Hier lundi de repos toujours autant mérité.
Aujourd'hui nous avons fait le point sur les heures travaillées la semaine dernière et... vach't nous avons bossé en moyenne 70h00. Il est où le gars qui dit que pour gagner plus il faut travailler plus ??? J'ai jamais autant travaillé et je gagne rien, comment c'est possible c't'affaire ? Il y a peut être un truc que j'ai pas compris. Je vais mener mon enquête, faut que je retrouve ce fameux gars !

samedi 5 juillet 2008

Concert au cyber

Hier soir nous avons innové. Un duo local est venu se produire chez nous c'était trés trés sympa. Pas mal de reprises un peu pop-folk.
Beaucoup de clients debouts dans la salle, la terrasse remplie de personnes assises et d'autres debout, j'avais l'impression d'être serveuse dans un bar branché.
Je ne vous cacherais pas que quand tout c'est arreté à 1h00, la pression redescendue, Steph et moi on étais sur les rotules, enfin... Steph était sur la rotule puisque pour le moment il n'utilise encore qu'une seule jambe.
C'était une trés bonne soirée.

jeudi 3 juillet 2008

Journée morose à Nyons, il a beaucoup plu ce matin et l’après midi n’est pas ensoleillée du tout. Alors on m’aurait menti sur le climat du sud de la France ?
Cette semaine j’ai réussi à défaire 10 cartons, ouais je sais c’est ridicule. Il faut dire que j’ai beaucoup de mal à me motiver après ma journée de boulot.
Le S@lon Connec’Thé est passé aux horaires d’été : mardi, mercredi, vendredi 8h00-00h00 ; Jeudi, dimanche 7h00-15h00 samedi (petite journée) 9h00-00h00. C’est dur ! Nous avons mis en place un roulement afin de ne pas faire plus de 13 heures dans la journée. Vous vous rendez-compte des journées de 13 heures !?!? Balèze ou pas la Nélia ? Là normalement je vais vous scotcher : je suis TOUJOURS en avance au boulot ! Là je sens que vous avez du mal à me croire mais C’EST VRAI !

Des que j'ai mis la main sur mon appareil photo qui doit être au fin fond d'un carton, je vous montre à quoi ressemble le S@lon Connec'Thé.

mercredi 2 juillet 2008

Le service au départ c'est pas bien mon métier alors quand tous les clients arrivent en même temps, manquent de discipline et commandent à Valérie, Stéphane et moi alors que je suis en salle avec on p'tit carnet et le stylo qui va bien = AU SECOURS ! A L'AIDE ! EH OH Y'A QUELQU'UN POUR M'AIDER ?? OU QU'ON EN EST ?? Sincèrement grosse grosse panique.
Heureusement tout s'est bien fini, nous avons bien travaillé, tout le monde a pu manger OUF!!!

mardi 1 juillet 2008

Ma nouvelle photo


Je vous présente mon avatar : South Nélia.
Nos avatars tronent sur la porte du Salon Connec'Thé.
Je vous présente donc Nélia, Stéphane et Valérie.
Mon associé Stéphane s'est enfin fait déplâtrer la semaine dernière... pas encore trés mobile, mais c'est en bonne voie. Je n'ai peut-être pas précisé que Stéphane a eu une rupture du tendon d'achile (sacré Achile.
La semaine dernière a été assez courte puisque nous avons fermé 3 jours (jour de fermeture hebdo inclus). J'en ai un petit peu profiter, je suis allé à la plage. Ah oui j'ai oublié de vous dire, la Grande Motte est à un peu moins de 2h00 de Nyons.
Mes pieds s'habituent petit à petit au traitement que je leur inflige mais je vais peut-être commencer les bains de pieds rafraîchissants.
Ah oui j'oubliais encore, la température moyenne à Nyons depuis que je suis arrivée est de 35°C.
Biz à tous

vendredi 27 juin 2008

mon installation

Certains m'ont dit "tu vas vivre une belle expérience", soyons honnetes pour le moment je qualifierai cela d'une expérience.
Mon emménagement a été avancé de 24 heures, je n'étais pas prête.
Mes débuts dans le monde de la restauration ont commencé sur les chapeaux de roues, merci la fête de la musique.
Ma voiture a été fracturée dans la nuit du 25 au 26/06, j'en ai déduit qu'il s'agissait de mon bizutage ;-)
Sinon tout va bien.